На Крещение снега нет
На Крещение у нас почти полностью стаял снег, даже в лесу его не так много и лежит он не везде, только северные склоны холмов заснежены. В саду из под снега открылась мокрица (звездчатка), жирненькая такая, зелененькая и сочная. Сразу съели по небольшому пучку. Хотя я не очень люблю ее вкус, но уж больно она полезная и витаминная, а уж зимой можно считать, настоящий подарок. Сегодня добавлю ее в суп.
Прошлась по саду, что бы еще съесть?
И на самом деле ничего еще нет) А вот лимонный чабрец стоит зеленый, заварю себе чай с чабрецом! Возьму маленькую ложечку иван-чая и малины, они не перебивают чабрец.
Очень неплохо!
Про чудесную звездчатку почитайте по этой ссылке
А про то, как ферментировать травы и листья тут
